オハヨ♪ヒヨコさんプレート


我が家、最近はダーリンが朝ご飯を作ってくれます。
といっても彼ができるのはサンドイッチとピザトースト、
あとはオムレツくらいなんですが(^-^;)
私は横でパンに合いそうなおかずを作ったり、食べるだけだったり(笑)
彼がどんな味の食べ物を創作しても(?)
いつも「ありがとう(^-^)」と言っていただいてます。
作ってもらえるって本当にありがたい♪
今朝は私の方が早起きだったので朝ご飯担当は私。
風邪が治ってきて食欲モリモリ♪病み上がりってお腹が空きますね〜(笑)
いや、待て待て!ここでがっつくと太るな(^▽^;)アハ
実は、彼はパン大好き!『朝は絶対パン派』。
なので私も一緒にパンを食べます。
…だけどたまにはご飯が食べたいの(-_-;)
そこでパンにも合いそうなおかずとおにぎりで、
バランスのとれた朝ご飯を目指してみました。
昨日鶏ハムを作ったので、そのゆで汁を利用してスープに。
これいけますよ〜♪
そして大人もビックリなヒヨコさんおにぎり登場(笑)
少々ぶちゃいくな所がご愛敬です♪
大人が3人だと、家でキャラ系のおにぎりなんて作る機会は全くないのだけど、
ま、朝だから!たまにはいいではありませんか(*^-^*)

「ヒヨコさんプレート」
【メニュー】
ヒヨコさんおにぎり
半熟卵サラダ
キノコとスナップエンドウのソテー
鶏ハム
カレー風味の野菜スープ
鶏ハムの作り方はこちら
【作り方】
1. 【ヒヨコさんおにぎり】
  俵型のおにぎりに黒ごまの目、人参を小さい△に切ってくちばしにする。
  竹串をお箸代わりに使うと、ごまがつかみやすいです。
2. 【半熟卵サラダ】
  タマゴを半熟に茹でる。
  きれいにタマゴを茹でる方法はこちら
  きっちり8分茹でてからしっかり氷水で冷やします。(お尻の穴開けも忘れないでね♪)
  キュウリとプチトマトを添えてマヨネーズをかけます。
3. 【キノコとスナップエンドウのソテー】
  シメジとスナップエンドウをバターで炒めます。
  仕上げにお醤油をたらしたバター醤油風味です。
4. 【カレー風味の野菜スープ】
  鶏ハムを作った後のゆで汁を使用。(無い方は普通にチキンコンソメとお湯で)
  チキンコンソメ(固形又は粉末など)と野菜(ジャガイモ、人参、たまねぎ、セロリ)を入れて煮込む。
  最後に粗挽きソーセージを加えて塩胡椒で味を整えます。
  カレー粉を小さじ1/2ほど入れ、セロリの葉を刻んでトッピンしてできあがり!
  

鶏ハムを作ったあとのゆで汁は、ハーブの香りが効いてとても美味しいスープになります。
ゆで汁と言っても、グツグツ煮込んだ訳ではないのでチキンコンソメを追加。
チキンコンソメだけの時よりも、コクや風味が増して美味しく出来上がります。
鶏ハム作ってみたけど、ゆで汁は使ってなかった!
って言う方はぜひお試し下さいね(^-^)
このプレート、鶏ハムとタマゴとヒヨコが乗って、
親子じゃないし…なんか複雑な関係ですよね(笑)
さて、朝ご飯もしっかり食べたし、
今日も張りきって行きましょう(*^-^*)♪
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