鶏ハムのクリームマッシュルームソース


鶏ハムを使った暖かい1品を作ってみました。
チキン、ポテト、それにマッシュルームの入ったベシャメルソース!
もう女心をグッと掴んで離さない、三種の神器(三種の神材?)です(笑)
鶏ハム以外はアツアツなんですよ〜(^-^)
ソースはローズマリーを少し入れて風味をつけてあります。
ハムとポテトをソースに絡めて食べると美味しかった〜(*´д`*)ハフン♪
残念ながらワインを切らしてたのでビールになっちゃったけど、
お酒にも良く合います。
ご飯と…と言うよりは、パンやパスタの方があうかな?
我が家ではめずらしくパスタの晩ご飯でした(^-^)

「鶏ハムのクリームマッシュルームソース」
【材料】
3人分
鶏ハム適宜(スライス)
ジャガイモ2個(さいの目切り)
マッシュルーム3〜4個(スライス)
バター5g
白ワイン又は酒大さじ1/2
塩胡椒
ベシャメルソース(ホワイトソース)150cc
牛乳又は水大さじ1〜2
あればローズマリー(生だと最高!)
ベシャメルソースのレシピはこちらです。
鶏ハムのレシピはこちらです。
【作り方】
1. 【ソースを作る】
  フライパンを熱してバターを溶かし、マッシュルームを炒める。
  ワインを回しかけてしんなりしたらベシャメルソースを加える。
  暖まってきたら、好みの緩さになるまで牛乳か水を少しずつ加えて行く。
  最後にローズマリーをちぎって入れ、塩胡椒で味を整えできあがり。
  
2. 【ジャガイモを茹でる】
  切ったジャガイモは水にさらし、茹でるかレンジ加熱する。
  茹で上がったら軽く塩胡椒しておく。

3. 【盛りつけ】
  器に鶏ハム、ジャガイモを盛りつけ、
  上からアツアツのソースをたっぷりかけてどうぞ♪


ベシャメルソースがストックしてあれば、
エッw( ̄△ ̄;)w って言うくらい簡単なんですよ〜♪
今回は久しぶりに生マッシュルームを使いました。
ベシャメルソースとマッシュルームの組み合わせ、もぅ最強です!!(* ̄‥ ̄*)=3
ポテトとすごく良く合います。
私、ジャガイモはあんまり好きじゃないのですが(^-^;)
シチューとかと又違った感じで、これはおいしい!
鶏ハムもコロコロに切って、ジャガイモと混ぜてからソースをかけてもいいかも。
私的には、これにオムレツを添えて朝ご飯プレートで食べられたら幸せ〜♪
なんて妄想してしまいました(笑)
取りハムを作ったら、ぜひお試し下さいね(*^-^*)
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