闇系?にくまき


先日ダーリンと散歩してたら、近所に『にくまき本舗』って言う
新しいお店がオープンしてました。
にくまきって??と思ってチラリとのぞいたら、
どうやらお肉で巻いた焼きおにぎりを売るお店のよう。
オープン初日は行列だったらしいけど、
一度食べてみようか…とダーリンと話しつつ、
その日はしっかりアイデアのみいただく(笑)
我が家はおにぎりを巻いたわけではありませんが
変わり種の長芋とズッキーニを巻いてみました。
中身が何か、何も言わずにダーリンに出したら、
ダーリン「この白いのはいけるねぇ♪キュウリよりもこっちの方がいいな」
き、キュウリって〜(^▽^;)
まぁ見た目は同じかも(笑)
白いのは何か、私が教えるまで分からなかったらしいですよ(^-^;)
家族達には長芋のシャキシャキした歯触りが好評でした。
ズッキーニは柔らかいからあんまり印象に残らなかった様子(汗)
闇系にくまき、一番楽しんだのは私?(笑)

おいしそう〜♪と思ってくださったら、
↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

「肉巻き」
【材料】
3人分
豚スライス肉200g〜250g
塩コショウ
小麦粉適量
長芋150g程度(7〜8cm長さの拍子切り)
ズッキーニ1/2本(7〜8cm長さの拍子切り)
サラダ油大さじ1
生姜スライス、にんにくスライス各1枚
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
砂糖(粗糖)小さじ1/2
炒りごま適宜
【作り方】
  
1.【巻く】
  豚肉に軽く塩コショウし、茶こしを使って
  具を巻く方に小麦粉を振る(接着剤になります)
  切った野菜を2〜3本ずつ置き、端からきっちり巻いていきます。

2.【焼く】
  フライパンにサラダ油と生姜、にんにくを入れて熱し、
  香りが立ったら取り出す。
  続けて巻いた肉を並べ、転がしながら焼いて焦げ目を付けます。
  調味料を入れて絡め、蓋をして弱火で1〜2分蒸し焼きにして火を通す。
  器に盛り、炒りごまを散らしてできあがり。

生姜とにんにくは入ってると分からないくらいでOKです。
でも全然入ってないのとは違うのよね。
普通の照り焼きとはなんだか違うな〜って言う感じになります。
お肉は、グラム数よりも枚数の方が問題かも。
ちゃんと人数分で割り切れる枚数があると、もめ事も無しです(笑)
具は、チーズを一緒に巻いたりしてもいいかな♪
今度はもっとすごいものを巻いてやろう〜っと(Ψ`▽´Ψ)ウシシ

す、すごいものって??(^▽^;)
気になるアナタは(笑)今日も ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
(注:答えは出て来ませんw)
どうぞよろしくお願いします!(^-^)



人気blogランキングに参加しています。

(Visited 1 times, 1 visits today)