超簡単♪中華コーンスープ


もうお気づきだと思いますが(笑)
前々回に登場した、揚げ出し豆腐のコーンあんに使ったクリームコーン、
残りはスープになりました(^-^)
作り方はコーンあんとほぼ同じ。分量が違うだけなんですが(^-^;)
スープとしていただくとまた違った美味しさで、
あっさりしてるのにコーンの甘みがまったり♪
女子のハートをぐっと掴む1品になります。
クリームコーンの缶詰は、400gほど入ったタイプを使いました。
(少し長めの缶ね^^)
缶詰は保存が利くから好きなのよね♪
しかも1個100円のお買い得品(^▽^;)
もっと買っとけばよかったなぁ(笑)
コーンあんのために買われた方はぜひお試しくださいね!

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「超簡単♪中華コーンスープ」
【材料】
3〜4人分
クリームコーン250cc
冷凍コーン1/2カップ
鶏ガラスープ500cc(水+粉末鶏ガラスープの素小さじ1程度)
日本酒大さじ1
塩(粗塩)小さじ1
胡椒少々
ごま油小さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水少々)
溶き卵1個分
【作り方】
  
1.【煮る】
  鍋にスープとクリームコーンンを入れて火にかける。
  沸騰してきたら冷凍コーンを加え、調味料で味を調える。
  水溶き片栗粉でとろみを付けたら、溶き卵を高めから流し入れながらかき混ぜ、
  一煮立ちしたらできあがり。

簡単すぎてすみません(笑)
でもこれがおいしいのよね〜 (*´д`*)ハフン♪
前回登場した和風ガドガドと、
ピリッと辛い豚キムチうどんと一緒にいただきました。

豚キムチうどんはダーリンのリクエスト。
たま〜に食べたくなるらしくて、
今回はうどんとキムチを自分で買ってきて
「はい。お願いね!」と
半ば強制的に作るハメになりました(^▽^;)
そこまでやるなら自分で作れって?
あ、心の声が出ちゃったな(笑)
だって、たまには「ごはんできたよ〜!」と
誰かに呼んでほしいんだもの(-_-;)
言える〜!と思ってくださったら(笑)
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