生ハム&イチジク他オードブル2種


休日はワインを飲みながら、涼しいお部屋で映画でもいかが?
今回はオードブルを2種類ご紹介します。
…と言っても、お料理のうちに入らないか?(笑)
と言うくらい簡単なもの(^-^;)
特に「キノコのチーズ焼き」は、キノコさえあれば
急な来客でもとりあえず作れる便利メニューです(^▽^;)
我が家はブラウンマッシュルームで作りました♪
冷蔵庫にあるキノコで作ってみてくださいね。
生ハムとイチジクは、パンチェッタ(生ベーコン)を使いました。
こちらも普通の生ハムでOK!
あっさりした甘さのイチジクと、塩気の強い生ハムは相性がいいんですよ〜♪
イチジクのトロリとした食感もおいしくて(^-^)dオススメ!
生ハム&メロンの感覚でどうぞ。


「生ハムいちじく」
【材料】
3人分
イチジク2個
パンチェッタ(生ハム)3〜4枚(一口大に切る)
チーズ適宜(一口大に切る)
レタスなどの葉野菜適宜(洗って小さくちぎる)
イチジクは皮を剥き、一口大に切っておく。
【作り方】
1.【盛りつけ】
  器に葉野菜とチーズ、イチジクを盛り、
  イチジクの上に生ハムを乗せてできあがり。


「キノコのチーズ焼き・カレー風味」
【材料】
3人分
マッシュルーム1パック(一口大に切る)
サラダ油大さじ2
塩コショウ
カレー粉小さじ1/2
溶けるチーズ適宜
1.【炒める】
  フライパンにサラダ油を熱し、キノコを炒める。
  塩コショウ、カレー粉を振って味を調える。

3.【焼く】
  器にキノコを盛り付け、溶けるチーズを乗せて
  オーブントースターで5分ほど焼きます。
  トーズが溶けて焦げ目が付いたらできあがり。


この日は、このオードブルをつまみながらワインをいただきました♪
メインはエスニックチキンの乗ったワンプレート。
このチキン、友達がくれた瓶入りペーストの調味料で味付けしたんですが、
イマイチ…(´〜`;) ウ〜ン
市販の調味料って、なぜかラッキョウ的な味がするのはナゼなんだろう??(笑)
おうちにあるナンプラーやお醤油なんかを組み合わせて作った方が
絶対においしいのになぁ…
エスニックを食べた事の無い人がこれを食べて、
「ふぅ〜ん、エスニック料理ってこんな感じなのかぁ」と思ったら
少しがっかりかも(-_-;)
もし、過去にがっかりした経験があったら、ぜひこちらをお試しくださいね。
おうちで作るエスニックチキンは本当に美味です。
エスニックファンになること間違い無しです(*^-^*)

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