照り焼きロコモコ


タマゴと甘辛いお醤油が混じった味、
う〜んたまりません(> 本場ハワイのロコモコはグレービーソースがかかっていて
甘辛い味ではありませんが、私はやっぱりコレがいいな♪
冷凍して作り置きしておいたハンバーグで
手軽なランチにいかがですか?

「照り焼きロコモコ」
【材料】
1人分
ハンバーグ(冷凍)1個
タマゴ1個
ダシ汁大さじ2
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
コーンスターチ小さじ1+水大さじ1
サラダオイル適量
レタス、トマトなど付け合わせ適量(好みで)
ご飯お茶碗1杯分
ハンバーグをレンジ解凍して焼いておく。
【作り方】
1. 小鍋にダシ汁、醤油、みりん、砂糖を入れて煮立て、
砂糖が溶けたら水で溶いたコーンスターチを入れてとろみを付ける。
2. 器にご飯を盛り、ハンバーグを乗せる。
タレをハンバーグに回しかけ、上に目玉焼きをトッピングして出来上がり〜!

お好みの野菜を添えてバランス良く食べて下さいね(^-^)
写真は、ズッキーニとパプリカのソテーを添えています。
タマゴをくずして、よ〜くかき混ぜてどうぞ!
ちょっと病みつきになっちゃう味です♪

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