残暑バテ対策メニュー3品



去年の9月の日記を見てみたら、雨が降って肌寒い…なんて事が書いてあって
今年と差がありすぎなのにびっくりです(^-^;)
今回は、まだまだ続く猛暑にバテないように、
ちょっとだけ秋っぽい(?)残暑バテ予防メニューであります。
なにがちょっとだけなのかと言うと、サンマを食べたって事ね(笑)
まだ少しお高いですが、新サンマおいしかったですよ〜♪

今年はあんまり枝豆を食べなかったなぁと、悔いの無いように
まずは枝豆ご飯をいただきました。
黒いのは黒豆の枝豆だからです(^-^)
最近は普通の枝豆よりも、茶豆と呼ばれる品種の方をよく目にします。
私はなぜか、茹でた時の匂いがちょっと苦手なのよね(^-^;)
なのでいつも普通のを買いますが、今回は、
普通のだと思って買ったら、実は黒豆だったの(^▽^;)
ちゃんと袋に書いといてよね〜(笑)
でも甘みがあって、茹でた時の香りが採れたてのコーンみたいで、
味の濃い枝豆でした。
舞茸をたっぷり入れるとおいしいのよ〜♪

そしてダーリンからの「今年はカリカリじゃこが乗った冷や奴食べてない!」と言う
もんくリクエストで、香り奴をいただきました。
てんこもりで何が乗っかっているのかよく分かりませんが(笑)
ネギ、ミョウガ、大葉、鰹節に、ごま油でかりかりに炒めたじゃこを
油ごとジュ〜っと乗っけてあります。
そこへお醤油をかけると、もうもうたまらないおいしい香りが… (*´д`*)ハフン♪

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カラフルな、パプリカとゴーヤのオリーブオイル炒め。
ガーリック入りなので、お肉が入ってなくても食欲をそそります。

ダーリン「これ、じゃこと一緒に食べたら旨いよ♪」

ほんと、香ばしさがゴーヤの苦みと相性バッチリ!
取り皿で偶然交じってしまったらしくて、
次回はゴーヤー+カリカリじゃこで!と、リクエストをもらいました。
さて、どういう風にしようかな〜♪
お題をもらうと燃えるワタクシです(笑)

サンマはたっぷりの大根おろしと。
これからが旬のサンマ、
こちらも今年はどういう風にしていただこうかな〜(*^-^*)
塩焼きの次におすすめなのは蒲焼きです。
秋の気分を味わってみたい方は、ぜひ試してみてくださいね!

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