旨味いっぱい♪アサリのポトフ


焼きそば食べたい〜!←まだ食べてない
ここ数日雨が続いて、梅雨らしいお天気なので外出せず
焼きそばの幻覚が見えそうな勢いのワタクシです(笑)
だからと言って本日のレシピは焼きそばではありません。
アサリの旨味たっぷりのポトフです。
これ、以前にも一度登場したんですが、
一年ぶりくらいに作って、やっぱりおいしかったから、
ぜひみなさんに食べてみていただきたくて再登場です。
(レシピはこちら
アサリの下はこんな感じ…

今の季節なら、グリーンアスパラやブロッコリーを入れてもいいかも♪
野菜がアサリのうまみをぐぐ〜っと吸い込んでおいしいのなんの (*´д`*)ハフン♪
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この日一緒にいただいたのは、まず冷やしトマト・オニオンドレッシング

タマネギに生バジルを刻んで入れてみました。
う〜ん、良い香り♪
爽やかな香りは夏にピッタリ!
ひんやりしたトマトと一緒に食べると最高なんですよね。
こちらもこれからの季節にぜひたべていただきたい1品。

そしてもう1品は、ピリッとした刺激がおいしい、
具だくさんラー油で炒めたそぼろ。
こちらはご飯に乗っけていただきました。
少し前にアップしたピリ辛そぼろに近い味なので
レシピはこちらをどうぞ。
そしてこれを使ったおいしいレシピはまた後日に。
どうぞお楽しみに(*^-^*)

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