我が家のクリスマス2008


メリークリスマス!イヴはいかがでしたか〜?(^-^)
平日だったから、もう先日の土日に済ませてしまった方や、
まだこれからクリスマスディナーを作る方もいらしゃるでしょうね。
我が家はダーリンと新婚気分のクリスマスのはずが(笑)
寂しいシングルベルの友達も来て(笑)パッとにぎやかになりました♪
掃除しといてよかった〜(^▽^;)ハハハ


テーブルセッティングはこんな感じ↑
友達はシャンパン持参で来てくれたので、予定では4品作る予定が
急遽おつまみ系を1品増やしました(^-^;)

【メニュー】
*のせのせクラッカー&ディップ
*コブ・サラダ
*オニオングラタンスープ
*aiai流ローストチキン
*牛肉のラグー・パスタ


↑こんな感じでスタート♪
メニューは家族に好評なもの中心のおなじみのものばかりだったけど、
野菜をいっぱい食べられるように意識した組み合わせです。
作り方は全て過去に登場しているものばかりなので
リンクで略しますね。
aicafeのレシピ本にもレシピが乗ってますから、そちらでもどうぞ!


「のせのせクラッカー&ディップ」
これが急遽増えた1品(笑)
クラッカーにハム、アボカド、フルーツトマトを好みで乗せて、
ポテトディップを付けていただだきました♪
ディップはカリカリベーコン入り。
シャンパンによくあって◎でしたよ〜(^-^)v
ディップの作り方はこちらを見てみてくださいね。


「コブ・サラダ」
これはダーリンからのリクエストでした。
色んな野菜を混ぜるとおいしいんですよね♪
シーザー風ドレッシングと、シンプルなフレンチドレッシングの2種類を用意。
どちらも油分控えめの我が家流のドレッシングです(^-^)
コブ・サラダの作り方はこちらです。

おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「オニオングラタンスープ」
先日作っておいた飴色タマネギが大活躍!
タマネギの旨味が鬼ウマいスープです(笑)
私、猫舌なので最初はおそるおそる食べ始めるんだけど、
適温になるころはもう無いのよね(^▽^;)
でも、また食べたいな〜と思いながら食べ終わるのが一番良いのかも(^-^)
作り方はこちらです。


「aiai流ローストチキン」
どうよこの焼き色!
大満足な焼き加減でにやけちゃいました(笑)
2枚焼いたので、下の野菜にしっかり旨味が染み込んで美味でした♪
友達は「この野菜をごはんに乗っけて食べたいっ!!」と言ってました(^-^)v
今度作る時はご飯も炊いておこうと思います(笑)
作り方はこちらです。


「牛肉のラグー・パスタ」
先日作って寝かせておいた甲斐あって(?)
味がまとまってると言うか熟成したと言うか
すご〜くおいしくなってました♪
チキンでお腹いっぱいになって、パスタはムリかなぁと言ってた友達も
「見かけよりもあっさりしてて、お肉も柔らかくて、コレいいわ〜♪」
と、どうやら別腹に入ったよう(笑)
ちょっと頑張った1品を作ってみたい!と言う時におすすめです。
頑張る甲斐のある味にできあがりますよ〜( ^ー゚)♪
作り方はこちらです。

はふ〜!今年のクリスマスは無事済んでやれやれ(^-^;)
色々おしゃべりもできて楽しかった〜♪
これで安心して年が越せる…
って、今度はお正月の用意があった!(-_-;)
今年は実家が建て直し中だから、お正月は帰るところが無いのよね(汗)
なのでaicafe THE SHOPも年末年始は休まず営業しております(笑)
ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね(*^-^*)
さて、今年も残すところあとわずか。
明日から冷え込みも厳しくなるみたいだから、
みなさんも風邪ひかないように!
がんばろー!(・∀・)ノ おー!

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