我が家のクリスマスディナー


[#IMAGE|S72#]メリークリスマス!![#IMAGE|S72#]
クリスマスイヴはいかがでしたか?
我が家は、娘がバイトで留守(後からしっかり食べてましたけどねw)
ダーリンと2人のクリスマスディナーでした。
前日にある程度下ごしらえをしておいたので
あとは焼いたり盛りつけたりするだけで楽々〜♪
おかげさまでゆっくりできました(^-^)v
メニューは、ダーリンからのリクエストでスペアリブがメイン。
日頃あんまり食べさせてもらえないこってり系が食べたかったらしいです(笑)
ま、年に1回のクリスマスですからね。
私からのプレゼントと言う事にしておこうかな(これで済ますつもりw)
あとは娘の好物の魚介系が中心。
生魚が苦手なダーリンもOKな、スモークサーモンやエビが前菜です。
あっ、私の好物のゆでたまごも!
…って、なんて安上がりなヤツなんだ(笑)←私

メニュー
お好みカナッペ
シャンピニオンのスープ
エビとフルーツトマトのサラダ
サーモンとポテトのガレット仕立て
スペアリブ
シュトーレン
今回は少し長めになりますが(汗)
写真行ってみましょう〜!(・∀・)ノ
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[#IMAGE|a0056451_1242036.jpg|200712/25/51/|mid|485|365#]
【お好みカナッペ】
クラッカーに、クリームチーズやフォアグラのパテ、
スモークサーモンなどなど好きな物を乗せて。
パーティなんかでは、こういうのが手間がかからなくていいですよね(^-^)
一番人気は、やっぱりクリームチーズ&サーモンかな?

[#IMAGE|a0056451_12431071.jpg|200712/25/51/|mid|482|380#]
【シャンピニオンのスープ】
マッシュルームのクリームスープです。
これ、おいしかった〜 (*´д`*)ハフン♪
マッシュルームの旨味た〜っぷり!
作り方は次回より徐々にアップしますね。

[#IMAGE|a0056451_12434274.jpg|200712/25/51/|mid|482|361#]
【エビとフルーツトマトのサラダ】
オリーブオイル、塩コショウとレモンのシンプルなサラダです。
ディルの香りがアクセント♪
作り方はこちらです。

[#IMAGE|a0056451_12445880.jpg|200712/25/51/|left|255|339#]【サーモンとポテトのガレット仕立て】
この組み合わせ、最近ハマってるんですよね(^-^;)
サーモンの下にはマッシュポテトが隠れてます♪
(レシピは少々お待ちくださいね)



[#IMAGE|a0056451_12454624.jpg|200712/25/51/|mid|482|373#]
【スペアリブ】
前日からマリネしておいたからか、とっても柔らかく仕上がりました!
ダーリンと娘からも「おいしい!」と言う言葉を貰って上機嫌〜♪
私もがっつりといただきました(*^-^*)
レシピはこちらです。

レシピの無いメニューは、次回から順番にアップしますね。
私がお料理を作っている間に、ダーリンが
フランスパンとシュトーレンを買ってきてくれました。
ケーキじゃなくてシュトーレンって言うところが
一応カロリーは気にしてるのかな〜って言う感じですよね(●´艸`)
そうそう、コメントのお返事が遅くなってしまってすみません!
実は、最近疲れ気味でストレスが多いせいか
ダーリンの体調があまりよくありません。
彼は一度、心筋梗塞を患っているのでちょっと心配なんですよね(^-^;)
少し落ち着いたら徐々にお返事したいと思っています。
お待たせするかもしれませんが、少し待っててくださいね!
さて、年に1回のお楽しみクリスマスも終わって、
明日からはお正月に向かってまたまた忙しくなりますね。
それまでは粗食系で行かなくては(^-^;)
又明日からがんばろうっと!!

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