居酒屋aiai乙女系・かぼちゃとクリームチーズの春巻き


先日、娘の友達がお泊まりに来た。
飲むのかな?と思って、作ったのは女の子が好きそうなおつまみ系ばっかり(笑)
名付けて「居酒屋乙女系〜♪」(ドラ◯もん風)
メニューは…
新ジャガとソーセージのカレー風味炒め
カボチャとクリームチーズの春巻き
キノコのご馳走ピラフ
味玉サラダ
こんな感じ。
でも結局は飲まずに食べておしゃべりばっかり(笑)
ai「今日は女の子が好きそうなものばっかり作ってみたよ〜♪」
娘「そう言えば…最近は女の子向けの居酒屋があるんよ!」
え、そうなの!?w( ̄△ ̄;)w
すばらしいじゃありませんかっ!
なんでも、女の子が好きそうなメニューばっかりだそうな。
今度偵察しに行ってみよう〜っと(*´艸`*)
今回はこの中で、カボチャのクリームチーズ春巻きをご紹介しますね。
カボチャペーストとクリームチーズ、とってもよくあって
カボチャの自然の甘みが美味しいの♪
お子様にもウケる味です(*^-^*)

「カボチャとクリームチーズの春巻き」
【材料】
10本分
かぼちゃ1/4個
クリームチーズ70g程度
春巻きの皮10枚
バター大さじ1(10g程度)
塩コショウ
サラダ油適宜(揚げ用)
【作り方】
  
1. 【下ごしらえ】
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れてお水を少しふりかけてふんわりラップ。
レンジ強で4分、途中でひっくり返してから更に4分ほど加熱します。
(カボチャの量やレンジによって時間は加減してくださいね)
粗熱が取れたら皮を剥き、暖かいうちに塩コショウとバターを加えて
木べらでカボチャを潰しながらよく混ぜ合わせておきます。



2. 【巻く】
  カボチャとクリームチーズを10等分し、
  春巻きの皮の手前に細長く置きます。
  プレゼントを包む要領で(笑)空気を入れないようにピッチリ包みます。
  巻き終わりは水を少し付けて指で押さえておきます。

3. 【揚げる】
  フライパンにサラダ油を多めに熱し、
  中温で揚げてきつね色になったらできあがり。
  (具は初めから火が通っているので、色が付けばOKです)


サクサクっと歯触りが良くて、中はトロリと甘いカボチャとクリーミーなチーズ。
娘&娘友には大好評♪
ダーリン「ごはんのおかずにはあんまり向いてないかなぁ(^-^;)」
はいはい。
男性はどうもごはんに良く合うこってり味系がお好きなようで(^-^;)
でもたまにはこういうのもパーティー気分でいいじゃないの?
この日は女3:男1
ダーリン、あなたの負け〜(笑)

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