和風ドライカレー


先日、娘と2人でお買い物に行ったんですよ〜
少々荷物が多くなりそうだったので、彼女は荷物持ちだったんですが(^-^;)
一応手伝ってくれたと言う事で、晩ご飯は彼女の好きな物を作ってやろうかな〜と聞いてみたら
娘「カレー!」
やっぱり(-_-;)
何が食べたい?と聞いて、「カレー」と答える確率80%(笑)
実は、ダーリンがカレー好きで、週に2回くらいカレーでもOKらしいんですよね。
娘もしっかりDNAを受け継いでいるようです(^▽^;)
母「たまには自分で作ったら?」
娘「えぇ〜〜(´〜`;)  じゃあやめとく」
おぃおぃ(^-^;)
たまには作ってくれてもいいじゃないの〜
ここで甘やかしては躾けにならない(?)と思った母。
母「じゃあ違うものにしよう〜っと!」
と言うわけで、カレーの具材とはほど遠い物を買い込んだ私。
でも…少しだけ希望を聞いておこうかと、和風のドライカレーにしました。
あまいなぁ〜(笑)
コレ、甘辛味にカレー粉が入っております。
なのでお味はかなりマイルド。
カレーとは言えないかもしれないけど、一応盛りつけはカレー風にしてみました。
ご飯とまぜまぜして食べると、結構いけるんですよ( ^ー゚)♪
炒めるだけ〜でできるので、パパッと簡単にできてしまいます。
忙しい時にぜひ試してみてくださいね!
人気ブログランキングへおいしそう〜♪と思ってくださったら
↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m


「和風ドライカレー」
【材料】
3人分
牛ミンチ肉200g
ほうれん草1把
サラダ油大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1・1/2
砂糖小さじ1
カレー粉(カレーパウダー)小さじ1
ごはん適量
目玉焼き(お好みで人数分)
プチトマト適宜(彩り用)
【作り方】
1.【下ごしらえ】
ほうれん草はサッと茹で、水に取って色止めし、
水気を絞って粗みじんに切っておく。

2.【炒める】
フライパンにサラダ油を熱し、ミンチ肉を炒める。
ポロポロに火が通ったら、ほうれん草を加えて調味料で味を整える。

3.【盛りつけ】
器にご飯を盛り、炒めた具を添える。
お好みで目玉焼きやプチトマトなどを彩りに添えてできあがり。

洋風に盛りつけましたが、これ、丼にしてもいいかな〜と思います。
辛さはカレー粉の量で調節してみてくださいね。
少量だったらあんまり辛くないので、お子様にもおすすめです。
娘「これ…何??」
母「カレー!( ̄^ ̄)キッパリ」
娘「ち、違うと思うんですけど〜(^▽^;)」
母「いやだったら食べなくてもいいのよ〜」
娘「食べる!食べますよ〜…でも違う…( ̄o ̄;)ボソッ」
むふふ…(* ̄m ̄)
やっぱり作る者が一番偉いのです(笑)
次は自分でね!
いつも応援ありがとうございます!
今日も人気ブログランキングへ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします!(^-^)
人気blogランキングに参加しています。

(Visited 1 times, 1 visits today)