味噌豚丼


昨日はまたまた一人ご飯でした。
今回はちょっとテーマがあって…と言ったら聞こえがいいけど(笑)
残り物を片付けなければイケマセン!
油淋鶏でたくさん切ってしまったキャベツのせん切り!!
実は私、キャベツのせん切りって苦手なの〜(-_-;)
少し幅が広いともしゃもしゃして…極細でないと食べられません(汗)
なので切る時はまず、包丁を研ぐ所から始まります(^-^;)
何かの付け合わせに付いてると、どうしても存在を否定したくなるので(笑)
下に敷くに限ります。はい。
チョッと濃いめの味のお肉と一緒にマゼマゼしたらOK?
と言う事で、今回は一人でも楽々な丼ものです。
頭に浮かんだのは「味噌カツ」なんですが、なにせ本場のは食べたことがありません(汗)
雰囲気だけいただいて、少しだけヘルシーに♪(*^-^*)

「味噌豚丼」
【材料】
1人分
豚肉スライス100g(一口大に切る)
タマネギ1/4個(スライス
キャベツ、人参、キュウリのせん切り適宜
ご飯1人分
サラダ油大さじ1
胡麻や七味などお好みで
『合わせ調味料』
味噌大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油小さじ1
合わせ調味料は前もってよく混ぜ合わせておく。
(混ぜたら少し味をみてくださいね)
【作り方】
  
1. 【ご飯の準備】
  器にご飯をよそい、野菜を乗せて用意しておく。
2. 【炒める】
  フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とタマネギを炒めます。
  火が通ったら調味料を回し入れ、絡ませたらできあがり。
  用意したご飯の上に乗せて、お好みで胡麻や七味を振って召し上がれ〜♪


う〜ん、お味噌がいい香り〜♪
おかげでキャベツもがっつりと食べられました。
ちょっと気に入っちゃったかも(笑)
又ダーリンに「僕は食べられなかった〜_| ̄|○il||l」って言われちゃうかなぁ(^-^;)
ごめんね!もうキャベツ売り切れちゃったよ(笑)
使うお味噌で味が違ってくるので、お砂糖やお醤油でお好みの味に調節してくださいね。
タレの中にすり胡麻をたくさん入れても美味しいかな〜と思います。
即作れちゃうのでお昼ご飯にもオススメですよ〜♪

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