北海グラタン


これをアップするのを忘れてました(^▽^;)
おなじみのグラタンですが、ボイルホタテとジャガイモに
スモークサーモンの組み合わせ。
ありがちなネーミングだけど、できあがった瞬間に
ホッカイという言葉しか思いつかなくて〜(笑)
後から、コーンも入れたらよかったなぁと後悔です(汗)
冷凍コーンがあったら、少し入れてみてくださいね( ^ー゚)♪
スーモークサーモンは、
加熱したら美味しくなくなりそうな気がしたけどなんのなんの
アツアツをパクッと口に入れると、フワ〜っとスモーキーな香りがして
あ、普通の鮭じゃなくて、スモークサーモンだ!
と、しっかり分かるんですよ〜
怖いもの見たさのアナタはぜひ試してみて(笑)
あ、もちろん普通の生鮭を薄めにスライスしてもOKですから(^-^)v
我が家、生魚苦手が約1名←ダーリン
なので、茹でダコやボイルほたてはよく買うんですよ〜
ダーリン「あれは一応火が通ってるからOK」(^-^;)アアソウデスカ
小さめのボイルほたては、何にでも使えて便利ですよね。
一口でパクッといけるので食べやすいですし。
バターやミルク風味とよく合うので、グラタンやクリーム系にはピッタリ!
この日の献立にはお肉が登場しなかったんですが、
ダーリンもかなり満足してくれたようです(*^-^*)v
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「北海グラタン」
【材料】
3人分
ボイルミニほたて12〜15個程度
ジャガイモ大1個小なら2個(5mmスライス)
スモークサーモン適量(生鮭でもOK)
塩コショウ
ベシャメルソース1カップ(200cc)
溶けるチーズ適量(200cc)
刻みパセリ適宜
ベシャメルソースの作り方はこちら
【作り方】
1.【下ごしらえ】
  ジャガイモは茹でるかレンジ加熱しておく。
  ベシャメルソースは最初に用意しておく。

2.【焼く】
耐熱皿にホタテとジャガイモを並べ、軽く塩コショウする。
隙間にサーモンを適量並べたら、上からベシャメルソースを等分して乗せる。
溶けるチーズを散らし、オーブントースターで焼いて
チーズが溶けて焦げ目が付いたらできあがり。



簡単すぎてすみません(汗)
この日は、タコのモザイクサラダ
エビとゆり根の玉子とじなんかと一緒にいただきました。
そう。シーフードづくしでございます♪
献立的にはごくフツーですが、
タコのサラダを大皿盛りでテーブルにド〜ンと置いたら…

ダーリン「お、なんか豪華〜♪」
カラフルさがウリなサラダですからね(笑)
みんなが集まるパーティーで、メインがお肉料理だったら、
コレおすすめですよ〜(*^-^*)v
クリスマスまであとわずか!
みなさん頑張ってくださいね〜!!
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