ミルクプリン・黒ごまソース


黒練りごまを買いました。
今まで白い普通の練りごましか買った事がなかったので、初黒練り胡麻です(長っ!)
これ、香ばしくて結構色々使えるんですよ〜!ちょっとはまりそうな予感…
昨日の夜、バニラアイスにそのままかけてみたら、

(゚∀゚)オイシイ〜!
ミルクと香ばしい黒ごまの組み合わせが気に入った私は、
早速ミルクプリン+黒ごまソースのデザートにトライ!
自分で言うのもなんだけど(笑)
もう、めちゃウマ〜〜〜に出来上がって感動!!
みんなに食べさせてあげたいなぁ(*´д`*)ハフン♪
プリンがまた、フルフルのちょうどいい感じの柔らかさ♪♪
しかも作り方は超簡単です(^-^)
レシピの前に、美味しそう〜♪と思って下さった方は、
人気blogランキングに参加していますので
↑ポチッとワンクリックしていただけると嬉しいです(^-^)
みなさんの応援がとっても励みになっています♪
「ミルクプリン・黒ごまソース」
【材料】
プリン型約4〜5個分
牛乳又は特濃牛乳300cc
粉ゼラチン5g(一袋分)
水大さじ2
上白糖大さじ3
バニラエッセンス数滴
あれば生クリーム大さじ2
『黒ごまソース』
黒練りごま大さじ2
蜂蜜大さじ1・1/2
熱めの湯大さじ1
特濃牛乳を使う場合は生クリームはいりません。
その場合は生クリームの分(大さじ2)を増やしてください。
【作り方】
1. 【プリンを作る】
  大さじ2の水に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。
  小鍋に牛乳と砂糖を入れ暖める。
  沸騰する少し手前で火を止め(沸騰はさせません)
  バニラエッセンスとゼラチンを加えてよく溶かす。
  (生クリームを入れる場合はここで入れます。)
2. 【冷やす】
  ボールに氷水を用意し、小鍋を漬けてゆっくりかき混ぜながら荒熱を取る。
  プリン型かグラスなどに注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。

3. 【ソースを作る】
  分量の調味料を全て混ぜ合わせ、冷ましておく。
  プリンが固まったら型から外し、ソースをかけてできあがり!


プリンはお砂糖控えめ、バニラアイスのようなとっても優しいお味です♪
ちょうどバニラビーンズが少しあったので入れてみました。
(黒いつぶつぶはホコリじゃなくて(笑)バニラビーンズです)
おうちにある方は、バニラ棒2〜3cm分を牛乳を温める時に入れて下さいね。
プリンの固さはちょうどいい感じでした。
これ以上柔らかかったらユルユルで型から出せないかな?っていうくらい。
冷蔵庫にあと2つあるので、ジャムをお湯でゆるめて少しラム酒を垂らして、
フルーツソースで食べてみようかと思ってます。
フルフルっと冷たいデザート、ぜひお試し下さいね(*^-^*)

(Visited 1 times, 1 visits today)