ポテトラザニア


前回の、鶏レバーサラダと一緒にいただいたサイドメニューは、
ポテトぽってり、ほっぺほっこりな(笑)
ポテトのグラタンでした(^-^)
これ、ベシャメルソースとトマトソースの両方を使った、
ちょっとラザニア風なんですよ。
さっぱりサラダには相性バッチリ♪(擬態語多いなw)
おいしかったなぁ(*^-^*)v
我が家は、作り置きしておいた、
ベシャメルソースとトマトソースがそろそろ賞味期限間近だったので
これで片付けちゃいました(^▽^;)
こういうシンプルなものってやっぱりいいですよね〜
朝ご飯にだってパパッと作れるし、気軽に作れておいしいが一番!
新しいメニューを考えていると、
だんだん凝ったものになって来ちゃうんですよね(^-^;)
色々具を多くして凝るのもそれはそれでおいしいけど、
私の中では、「時々は基本に帰れ」が合い言葉です。
昔からあるものやベーシックなお料理は、
やっぱり愛され続けるそれなりの理由があるのです。
ポテトグラタンは、お子様にも好かれる人気メニューですよね!
サイドメニューには大活躍な1品です。
ベシャメルとトマトのハーモニー♪ぜひ味わってみてくださいね。

おいしそう〜♪と思ってくださったら、
↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

「ポテトラザニア」
【材料】
3人分
じゃがいも小3個
塩コショウ
ベーコン2枚(細切り)
ベシャメルソース100cc(1/2カップ)
トマトソース100cc(1/2カップ)
溶けるチーズ適量
ベシャメルソースの作り方はこちら
トマトソースの作り方はこちら
【作り方】
  
1.【茹でる】
  ジャガイモは5mmくらいにスライスし、5分ほど茹でるか、
  レンジ加熱しておく。

2.【混ぜる】
  ジャガイモの水気を切ってボウルに入れ、
  熱いうちに軽く塩コショウして、ベシャメルソースを加えてよく混ぜる。

3.【焼く】
耐熱皿にポテトを入れてベーコンを乗せ、
上からトマトソースをかける。
チーズをトッピングして、オーブントースターで
焦げ目が付くまで焼いてできあがり。



オーブンを使って焼く場合は、220度くらいに予熱してくださいね。
これ、ピザハーブを振りかけるとピザ風な味になるんですよ。
ピザ生地無しのポテトピザみたいな感じです。
お好みで試してみてくださいね(^-^)
さて、今日の大阪は良いお天気♪
でも夜からは又雨らしいです(^-^;)
こんなにいい天気なのに?と思って天気予報をじっくり見ると、
青空に筋のような雲があったり、太陽の周りに虹の輪ができると
お天気は下り坂なのだそうです。
へぇ〜!そう言えば最近じっくり空なんか見なかったなぁ(^-^;)
たまには三国志の孔明になった気分で(笑)
じっくり空を眺めるのも悪く無いですね( ^ー゚)♪

いつも応援ありがとうございます!
おいしそう〜♪と思ってくださったら、
今日も ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします!(^-^)


人気blogランキングに参加しています。

(Visited 1 times, 1 visits today)