ホットドレッシングサラダ・温玉バージョン


我が娘、口内炎が出来てしまったらしくて、
只今限られたものしか食べられない状態なんですよね(^-^;)
かろうじて、柔らかくて塩気や酸味の無いもので、
汁気の無いものはなんとかいけるみたいですが…
「おうどんをすすって食べたいよぉ〜 うぅぅぅ(T^T)」と、
お味噌汁をストローで吸いながらブツブツ(笑)
実はワタクシ、今まで口内炎を一度も経験した事が無くて、
どのくらい痛いのか、あんまり想像がつかないのよね(^-^;)
と言って、顔を歪めて痛そうにしているのを放っておくわけにも行かず、
「おかあさ〜ん、離乳食買って来て!!」と訴える娘のために(笑)
ここ数日、離口内炎食を作っております。

この日に作ったのは、ジャガイモのポタージュと温泉タマゴ。
ポタージュは、いつもは夏場に作る、ヴィシソワーズの温かい版です。
それをストローで吸いながら、カステラをちぎってお箸で口の奥へ押し込む娘(^▽^;)
なんとも痛々しい光景だけど…笑いが出ちゃうのよね(笑)
早く治るといいねぇ
離乳食を作る時に、大人の分から少し分けて作ったりしますよね?
離口内炎食も同じく(笑)
今回は一緒にポタージュをいただき、温泉タマゴはサラダに使いました。
もうおなじみの、ホットドレッシングサラダです。
これ、一番好きかも〜(*^-^*)
温泉タマゴがドレッシングに混ざると美味しいの♪
今回は、粉チーズもプラスで、ビミョーにイタリアンです。
アツアツでも、冷たくてもおいしくいただけますよ〜!
  人気ブログランキングへおいしそう〜♪と思ってくださったら
  ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m


「ホットドレッシングサラダ・温玉バージョン」
【材料】
3人分
アンディーブ又はレタスなどの葉野菜適量
プチトマト4〜5個(小さく切る)
キュウリ1/2本(スライス)
温泉タマゴ1個
ベーコン1枚(細切り)
オリーブオイル大さじ1
しめじ1/2パック
ポン酢大さじ2
粗挽き黒コショウ
粉チーズ適宜
温泉たまごは前もって作っておきます。
作り方はこちら
【作り方】
1.【ドレッシングを作る】
  小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンを炒める。
  香ばしく色づいたら、しめじを加えて炒める。
  黒コショウを振り、ポン酢を回し入れて一煮立ちしたらできあがり。

2.【仕上げ】
  器に野菜を盛りつけ、中央に温泉タマゴを割り入れる。
  ドレッシングを回しかけ、トマトをトッピングする。
  好みで黒コショウや粉チーズを振ったら完成。
  温泉タマゴをくずし、かき混ぜて召し上がれ!

そうそう、「これ、すごく本格的な味がする!」と、
ポタージュはダーリンに大好評だったんですよ〜
いつも食べてるヴィシソワーズなのに、温かいと別物だったみたいで、
いつものだよ…と言う事はナイショにしときました(笑)
大人は前回のグリーンアスパラと鶏胸肉のレモンバターソテーと一緒に。

普通においしくご飯を食べられるって、幸せな事なんだなぁと
食べられない時には痛感しますよね。
ピリッと辛い手羽先を食べながら、一杯飲みたい…と、遠い目をしている娘。
さて、彼女が断乳断口内炎する日はいつになるか?
完治したら一緒に飲みに行こうかな〜と思います(*^-^*)
いつも応援ありがとうございます!
今日も人気ブログランキングへ ←ポチッと一押し、
応援して行ってくださったらうれしいです。
どうぞよろしくお願いします!(^-^)
人気blogランキングに参加しています。

(Visited 1 times, 1 visits today)