フレンチトースト


バリッとした堅いフランスパンが大好きなんです♪
買ってきた時は美味しいけど、食べきれない時は困りもの。
翌日になったら、まるで凶器になりそうなくらい堅くなってたりしますよね(笑)
砕いてパン粉にしてもいいのだけれど、
あんまり揚げ物をしない我が家ではコレが1番人気です。
シナモンシュガーやメープルシロップをかけて召し上がれ♪

「フレンチトースト」
【材料】
2人分
フランスパン4切れ
タマゴ1個
牛乳100cc
塩ひとつまみ
バニラエッセンス2〜3滴
バター大さじ1/2分
シナモン&シュガー又はメープルシロップ、蜂蜜など。
堅くなったフランスパンは
少しキリを吹いてからスライスする。
【作り方】
1. タマゴに塩とミルク、バニラエッセンスを入れ、
泡立て器で良く混ぜ合わせる。
2. バットなどにパンを並べ、(1)を流し込む。
暫くしたら裏返し、両面に液を吸わす。
3. フライパンにバターを熱し、漬け込んだパンを焼く。
初めは中火で、焼け色が付いたら弱火にしてよく火を通す。
4. お皿に盛って、シナモンシュガーやメープルシロップを添えてどうぞ!

外側はパリっと、中はフンワリ柔らかくて優しい味です。
今日はメープルシロップでいただきました。
バター、たまご、メープルシロップの香りが
う〜ん、し・あ・わ・せ(*´д`*)ハフン♪
牛乳の量は、食パンなら約2枚分くらいかな?
3枚だともう少し牛乳を足したほうが良いと思います。
タマゴが2個だと少し硬め、
1個だと中は柔らか〜く出来上がります(^-^)
休日のブランチやおやつにどうぞ♪

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