ハンバーグでおめでとう!


先日は、ダーリンのお誕生日だったんですよね。
お誕生日当日は、彼も私も体調が悪かったので(^-^;)
少しずらして、いつもの延長で乾杯だけしょうと言う事になりました。
いつもの…と言っても、一応彼の好きそうなメニューをチョイス。
お子ちゃま舌な彼は、グリルチキンやシチュー、ハンバーグなんかが大好きなので
今回はハンバーグのバースデーディナーであります。
ハンバーグと言えば、思いっきり普段のごはんっぽいけど、
一応心を込めて丁寧に作ったのよ(笑)
その甲斐あってか、ジュワ〜っと肉汁が溢れる
ふんわりとしたハンバーグにできあがりました♪
ダーリン「う〜ん、ふんわりしてておいしいね♪」

じゅわ〜っとしてるのが分かりますか?
(動画で撮ったら良かったなぁ^^;)
ソースはナンチャッテのデミグラスソースだったけど、まずまずの味。
付け合わせはさやいんげん、パプリカ、ベビーコーンのソテーだったんですが、
ベビーコーンは生のを茹でてからソテーしたので、
ポリポリした食感がおいしかったなぁ (*´д`*)ハフン♪
…と言う事で、8月のレッスンメニューはハンバーグに決定!!
実は、おいしいハンバーグが作れるようになりたい!と
リクエストをしてくださる方が多いんですよね。
なので究極のハンバーグを目指そうと思いますっ(大げさだなぁw)
ハンバーグの種類とソースはたくさんアップしてありますから、
作り方は右サイドの検索で「ハンバーグ」で検索してみてくださいね。
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「おめでとう〜!」の乾杯は泡で。
だけど、お酒がダメなダーリンのためにアルコールフリーです(^-^;)
そしてお肉が多いメニューの時は、野菜をたくさん食べてもらわねば!と、
コブ平コブサラダを作りました。

彼はこれが大好物で、大丈夫かぃ?って心配になるくらい(笑)
モリモリ食べるのよね。
今回はソースと同じく、ナンチャッテなシーザー風ドレッシングでした。
このドレッシング、簡単に作れて意外に何でも合うからおすすめですよ〜( ^ー゚)♪

そしてスープも野菜たっぷり♪豆乳を使ったチャウダーです。
以前お料理教室で作ったメニューなので、来てくださった方は、
あ、アレだ!と気がついたかな?(^-^)
ブログにはレシピがありませんので、こちらを参考にしてみてくださいね。
(アサリとパスタは入りません)
さて、娘が留守だったのでダーリンと二人、今年も無事彼のお誕生日が終了しました。
一度心筋梗塞で死にかけた事があったから、
毎年お誕生日には「長生きできて良かったよねぇ(笑)」と言う会話になるんですよね(笑)
いつまでお祝いできるのか、神のみぞ知る…なんでしょうけど、
彼には、生きていてよかったと言う感謝の気持ちを忘れないでほしいな〜と思ってます。
そして…
まだあと20年くらいは乾杯させてください〜!(笑)

生きてて良かったね!と(笑)
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