ネギポン最高♪な晩ご飯


なんとなく緑っぽい食卓ですなぁ(笑)
ずっと外食が続いたから、野菜がいっぱい食べたいな〜
と思ったらこうなっちゃいました(^▽^;)
でも今回はお肉もたっぷり目♪

娘「うちのご飯にしては珍しいんじゃないの?」
そうぉ?
目の前にお肉のお皿がド〜ンとあるからか、
娘曰く「肉〜!って言う感じ」らしいです(笑)
豚のフィレ肉が安かったので、久しぶりに焼き肉風にソテーして
ネギたっぷりにポン酢でいただきました。
(作り方はこちら
ネギポン最高ですよね〜(*´д`*)ハフン♪
ちゃんと肉叩きで叩いたからか、柔らか〜くできあがりました。
ダーリン「これ、柔らかいね!いつものより柔らかいよ。」
肉叩き買ってヨカッタ(笑)
今回は、オリーブ油を使ってソテーして、彩りに糸切り唐辛子をトッピング。
下に敷いてあるのは、わさび菜です。
ポン酢と一緒に食べると、さっぱりしてお肉のおいしさ倍増でした。
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お肉のお供は、オクラとブロッコリーのバターソテー。
塩コショウのシンプルな味付けに、カレー粉を少し振り入れて風味を付けてあります。
そして仕上げにお醤油をチョロリ♪
野菜だけのソテーだけど、カレーの香りで食が進むんですよね。
カレー粉サマサマっていうところかな( ^ー゚)♪
ダイエットをしている方には強〜い味方だと思いますよ〜
上手に利用してみてくださいね。

他にはチン♪するだけで料亭の味(?)の
レンジ酒蒸し豆腐とお味噌汁などなど。
ここ数日寒いから、湯豆腐感覚で食べるアツアツのお豆腐がうれしく感じます。
これも色んなバリエーションが産まれたなぁ(*´ω`*)
お魚を足したり、トッピングに凝ったり…
今では我が家の冬のお助けメニューナンバーワンです。
そして娘の十八番でもありますが(笑)
時間が無い!って言うときに、ぜひ試してみてくださいね(^-^)
さてさて、西日本のあちこちで雪が降ってるらしいですが…
今日の大阪は朝から冷たい雨です。
暖かい日が続いたあとの寒さって、真冬よりも寒く感じますよねぇ(´〜`;)
明日は関東方面でも雪になるかも…ということですが
受験シーズンで試験を控えてる方はどうぞお気をつけて!
風邪ひかないように、暖かくしてがんばってくださいね。
そして無事サクラが咲きますように( ^ー゚)♪
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