トルティーヤで♪ラップサンド


コメントのお返事、遅くなっててすみません(^-^;)
今日から7月ですね〜!
6月のお料理教室も昨日が最終で、無事終わってホッとしているところです。
7月の教室が始まるまで少し間があるので、今のうちに用を済まそうと思ったら、
今日は夕方から本格的な雨になるらしくて〜(´〜`;)ムムム
お出かけは明日に延長です。
大阪はただ今風がびゅんびゅん吹いております!
しか〜し!雨が降ろうが嵐が来ようが晩ご飯は作らないとね(-_-;)
本降りだと外へ食べに出かけるのもイマイチ気が乗らないし…
そんなお天気が変わりやすい季節には、買い置きものが大活躍!
最近はいきなりゲリラ雷雨の襲撃があったりするから、
備えあれば憂い無しです。
今回は、買い置きもののトルティーヤを使って、ラップな晩ご飯です。
手作りトルティーヤは以前アップしてますが
お手軽な市販のトルティーヤをスーパーでゲットしてたんですよね♪
これでお好みの具をクルクル巻いて食します。
巻いて食べるところから、ラップサンドとかロールと呼ばれます。
今回は有り合わせの材料で、な〜んちゃってな具なんですが(汗)
ご飯でもパスタでもなくて、たま〜に変わった晩ご飯を作ると、
うちの家族達は結構喜んでくれるんですよね。
単純で助かったかも(笑)
具は野菜やお肉、シーフードなどなどをお好みでどうぞ。
さらにグァカモーレやサルサソースなんかを用意すれば
かなり豪華になります。
自分で作りながら食べるご飯って、なかなか楽しいんですよ♪
ぜひ楽しんでみてください( ^ー゚)♪


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「ラップサンド」
【材料】
3人分
フラワートルティーヤ(市販品)
牛肉250g程度(食べやすく切る)
オリーブ油大さじ1
塩コショウ
ケチャップ大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ1/4
粉末ガーリック
クミンパウダー
コリアンダーシード
オレガノ
アボカド、トマト、レタス、キュウリ他野菜適量
マヨネーズ、細切りチーズなどお好みで適宜
スパイスが無い場合は、クレイジーソルトとカレー粉ひとつまみで代用してください。
(その場合、塩は必要ありません)
【作り方】
  
1.【下ごしらえ】
  野菜は食べやすい大きさに切る。
  市販のトルティーヤは、フライパンかオーブントースターでサッと温める。

2.【炒める】
  フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。
  調味料とハーブで味を調えたらできあがり。
  トルティーアに好みの具を置き、マヨやチーズ、サルサソースなどを添えて
  クルクルっと巻いて召し上がれ!


今回はかなり手抜きなバージョンでしたが(汗)
それでもなかなか。ボリュームがあっておいしかったですよ(^-^)v
でも非常用を使っちゃったから、また何か買い置きしないとね!
明日は雨じゃないといいなぁ
どなたか、私と一緒に雨乞いのダンスなどいかが?(笑)
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