ソーセージとほうれん草の簡単クリームグラタン


今日は障害発生のため緊急メンテナンスだったみたいで、
ご迷惑をおかけしました。
さて、9月に入りました!夏が終わるのって早いですね〜(^-^;)
8月のお料理教室も昨日が最終レッスン。
レッスンが終わってから、娘と2人でちょっとお買い物に出かけたら、
さすが8月最終日。夏休み中は人で溢れかえっていた心斎橋の通りも、
半分くらいの人出に減ってました(でも多かった(汗)
疲れた〜(´〜`;)
おかげさまで夜はバタンキューです。
レシピは、そんな疲れているときでもパパーッとできる(?)
超ラクチンな1品。
生クリームをベシャメルソース代わりに使った、クリームグラタンです。
何かもう1品…と、思い立ってからでも充分作れるおかずです(*^-^*)
あっさり軽めに仕上がるので、「グラタンはご飯のおかずにならない」
と言う方にも気に入っていただけるかな〜と思います。
サブメニューとしてもおすすめですよ〜( ^ー゚)♪
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「ソーセージとほうれん草の簡単クリームグラタン」
【材料】
3人分
ほうれん草一把
粗挽きソーセージ1袋(5本入り)
サラダ油大さじ1
塩コショウ
生クリーム大さじ2
溶けるチーズ適量
【作り方】
1.【下ごしらえ】
  ほうれん草は塩(材料外)を少し入れてサッと茹で、
  水に取って色止めしたら、水気を絞って5cm程度に切る。

2.【炒める】
  フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草をサッと炒め、
  生クリームを加えたら塩コショウで味を調え、
  耐熱皿に移す。

3.【焼く】
  ほうれん草の上にソーセージを並べ、
  チーズをトッピングしてオーブントースターで焼きます。
  チーズが溶けて焦げ目が付き始めたらできあがり。

これ、前回のイカの姿焼きと一緒にいただいたんですよ。
居酒屋風のおかずに、あとは酢レンコンなどなど。
「なんでグラタンと酢レンコンやねん!?」と家族から突っ込まれたけど、
まぁ良いではないか(笑)
色々アリでも許されるのが居酒屋風の良い所よ(^▽^;)ハハハ
おかずの組み合わせに困った時にはまたやろう〜っと(笑)

さて、今日はこれから9月のお料理教室に向けて
買い出しに行って参りますっ!
まだまだ残暑が厳しいですが、適度な運動と適度なリラックスを目指して
夏の疲れが出ないようにがんばりましょうね(*^-^*)
いつも応援ありがとうございます!
ちょっと季節外れ?でもこのモグラさん好きだなぁ♪
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