シーフードパスタスープ


久しぶりにカラッといいお天気だったので
今日は1日お洗濯や衣替えに大忙し。
コメントのお返事遅くなってしまってすみません(^-^;)
ランチも遅めになってしまったので、今日はボリューム満点のクリームスープを作りました。
パスタや野菜、シーフードがたっぷり♪
これと前日に作ったコールスロー&トーストでお腹いっぱい!
さて、またこれから一頑張りしようか〜!(*^-^*)


「シーフードパスタスープ」
【材料】
3〜4人分
ツイストマカロニ100g
粗挽きソーセージ2本(輪切り)
冷凍シーフードMIX100g
人参、コーンなど、又は冷凍MIXベジタブル適宜
タマネギ1/4(みじん切り)
サラダ油大さじ1
白ワイン又は酒大さじ1
スープ600cc
ベシャメルソース(ホワイトソース)200cc
塩胡椒
ベシャメルソースのレシピはこちらです。
【作り方】
  
1. 【マカロニを茹でる】
  規定時間より短めに、固めに茹でてザルに上げておきます。
2. 【具を炒める】
  鍋にサラダ油を熱し、タマネギ、ソーセージの順に炒める。
  シーフードと野菜も加え、白ワインを回し入れる。

3. 【煮る】
  スープを注ぎ、一煮立ちしたら
  ベシャメルソース(ホワイトソース)も加える。
  塩胡椒で味を整え、マカロニを入れたらできあがりです。


↑途中でバジルペーストをポン♪と落としてみました。(ティースプーン半分くらい)
う〜ん、とってもいいかおり(*´д`*)ハフン♪
良く合いますよ〜!
おうちにある方はためしてみてくださいね。
一緒に食べたコールスローは、作り方に少しヒミツがあります(大袈裟だけど(笑))
一晩置いても水気が出ずに、味が馴染んで美味しいんですよ(*^-^*)
レシピはをこちらを見てみてくださいね。
朝晩がどんどん寒くなっていきますね。
前日にスープを作って置いて、朝はパスタを入れるだけにしておくと
暖かボリュームスープのできあがり〜♪
忙しい朝には持ってこいのスープです。
しっかり食べて1日をがんばろっ!!( ^o^)ノおー

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