シナモンドーナツ


先日、夕方近くにすご〜くお腹が減ってしまって(^-^;)
何かないかなぁと、がさごそしてたらホットケーキミックスを発見!
やった〜♪(*^-^*)v
しか〜し!良いもの見っけ♪と喜んだのもつかの間、
シロップが無い〜(T^T)
諦めようかと思ったけど、自分のためならがんばりが利くもので(笑)
ドーナツに変身させてしまえ!と、久々におやつ作りに燃えてしまいました(^▽^;)
ホットケーキミックスでドーナツ。
時々作るわ!って言う方もきっといらっしゃいますよね?
娘が小さいころはたま〜に作ったけど、
大きくなってからはすごい久しぶり。
しかも自分のためなんて初めてかも(笑)
誰のためでもない時は、かな〜り手を抜く私(^▽^;)
ドーナツの形も、型は使わずに「こんなもんかな〜」です。
でも揚げると膨らんで、結構きれいにできあがりました♪
ちゃんとドーナツに見える…わよね?(笑)
娘と一緒に作る時は、トッピングに凝って
溶かしチョコレートやカラフルなシュガーを使ったりしたけど、
大人はやっぱりコレでしょう!
と言う事で、シンプルにシナモンシュガーです。
シナモンは、血糖値を下げる効果があるから、
そう言う所も大人向けかな。
揚げたてドーナツはフワフワしてて
ブラックコーヒーにピッタリ♪
う〜ん、おいしい (*´д`*)ハフン♪
こっそりと2個いただきました(ムフフ)

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「シナモンドーナツ」
【材料】
6個分
ホットケーキミックス200g
たまご1個
牛乳20cc〜30cc
サラダ油適量
薄力粉(打ち粉用)
シナモンパウダー適量
グラニュー糖又はパウダーシュガー適量
グラニュー糖又はパウダーシュガーにシナモン適量を混ぜておく。
【作り方】
  
1.【種を作る】
ボウルにホットケーキミックスを入れ、溶き卵を注いで混ぜる。
牛乳を少しずつ加えてまとめ、まとまったら打ち粉をした台の上に乗せて
手で厚さ1cmくらいの四角い形(13〜14cm角程度)に形作る。



2.【切る】
包丁で6等分に切る


3.【形作る】
端に水を少し付け、輪にしてくっつける。


4.【揚げる】
  150度くらいの低温でゆっくりと揚げる。
  色づいてくるまで触らないで、少し膨らんで色が付いて来たら裏返します。
  色よく揚がったらできあがり。
  油を切り、シナモンシュガーをまぶして召し上がれ!

写真を見て分かると思いますが、
リングの他に、スティク状のや、
ねじったのも作ってみたんですよね。
←でも、揚げてるうちに崩壊(笑)
途中でポキンと折れてしまいました(^-^;)
リングの方が簡単だし、
断然きれいにできあがるのでおすすめです。


ドーナツで難しいのは、種の硬さと揚げる温度かな。
たまごが小さめなら牛乳は30ccくらい、
大きかったら20ccくらいで良いと思います。
入れすぎて少しベタついてしまったら、
生地を台の上に乗せてから、少し打ち粉をすればOKです。
油は150〜160度くらいの低温でじっくり揚げます。
(ドーナツの破片を落としてみて、底に沈んでなかなか浮いて来ません。)
温度計で測ってみたけど、これ以上高かったらすぐに焦げてしまうみたい。
焦げそうになったら、火を弱めるよりも、
すぐに火を消すか、火から下ろして余熱で揚げる方がきれいにできあがります。
ドーナツって、あっという間に真っ黒になっちゃうのよね(^-^;)
あ、過去に失敗した事がバレちゃった?(笑)
お家で作ると、お砂糖の加減も調節できるからいいのよね。
ドーナツ自体もあっさりとした甘みで、
揚げたてはフワフワ♪冷めると少し硬くなって
某ドーナツショップの◯ールドファッションみたい。
娘「◯ールドファッションと言うよりも、沖縄のサーターアンダギーやね」
そうそう、沖縄ドーナツにも似てる〜!
娘、翌日は会社で食べるのだ!と、1個持って出かけました(笑)
今度は家族のために作ってあげようっと(*^-^*)

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