サンマ缶で♪サンマざく&サンマ丼


そろそろ使わないと賞味期限が…と言うサンマ缶を発見!
2缶あったので、丼と酢の物にしてみました。
両方作る場合は、1/3を酢の物に、
残りを丼にするとちょうど良いパランスです。
鰻とキュウリの酢の物で『うざく』って言うのがありますが、
う=鰻、ざくはきゅうりをざくざく切る、又は食べる音から来てるそうです。
鰻じゃなくてサンマ缶だから『サンマざく』?(笑)
缶詰だしなぁ…と侮っていたら、これがなかなかいけるんです♪
温める時に、少〜し日本酒を垂らすのがポイントかな。
丼は、以前イワシの缶詰でご紹介したものです。
なので作り方は省略させていただきますね(こちらを参照してくださいね。)
これも鰻丼風のタレがかかっていて、ナ〜ンチャッテなんですが(笑)
青魚が苦手な娘が「これならイケる!」と喜んで食べてくれます(^-^)
缶詰は、骨まで食べられてカルシウム補給にいいですよね。
両方ともパパッとできてボリュームがあるので、
休日のブランチなんかにもおすすめです!

人気blogランキングへ。  Blog ranking

「サンマざく」
【材料】
3人分
きゅうり1本(薄くスライス)
サンマの照り焼き缶1/2缶(2cmの細切り)
日本酒少々
炒りごま適量
『土佐酢』
ダシ汁大さじ2
酢大さじ2
砂糖小さじ1・1/2
醤油小さじ1
調味料を合わせて土佐酢を作っておきます。
【作り方】
  
1.【下ごしらえ】
  サンマは汁気を切り、耐熱容器に入れて日本酒を少し振りかけて
  温まる程度にレンジ加熱する。
  きゅうりは、水300ccに塩小さじ2(材料外)を溶かしたものに浸して、たて塩にする。
  しんなりしたらザルに上げ、水気を絞ります。

2.【和える】
  ボウルにキュウリとサンマを入れ、土佐酢をかけて和える。
  器に盛り、炒りごまをトッピングしてできあがり。

さて、レシピ本の発売日を迎えて、
たくさんのお祝いコメントを本当にありがとうございました!
すでに購入してくださった方もいらして、感謝感激です(*^-^*)
各ページにみなさんからのコメントが入っているので、
私のがあるかしら?と探していただくのも楽しいかな〜と思います。
我が家はと言うと、昨日は案の定(?)
焼き肉屋さんでカンパ〜イ♪しておりました。
花より団子って感じ?(^▽^;)
ダーリンは朝からソワソワしてましたけどね(笑)
そうそう、ダーリンから出版祝いのプレゼントをもらったんです。
ダーリン「午後に宅急便が来るんだけど…遅いなぁ〜」
宅急便ってなんなのよ??
いくら聞いても「むふふふ♪」と意味ありげに笑うだけ。
朝からなんだかウキウキしてるから変だなぁと思ってたんですよね。
そしてピンポ〜ン♪と言う音と同時に
キタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!!!!
ダーリン「はい、プレゼント!(* ̄m ̄)プププ」
中身はコレ(汗)
↓ ↓ ↓

ア〜ラキュイジーン♪
…って、おぃ!
ダーリン「あはははははは(o_ _)ノ彡☆ばんばん!」
ちょっとぉ〜笑い過ぎちゃう?(´〜`;)


もう、コスプレみたいやん!と大ウケ(爆笑)
写真は娘が「はい、笑わないでキリッとして〜 目線こっちくださ〜い(・∀・)ノ」
と、ノリノリで撮ってくれました(笑)
なんとなく強そうに見えるのは気のせい?(^▽^;)
シェフコートって言うらしいですが…
はたしてこれが役に立つ日が来るのでしょうか??
ま、いっか(笑)
かくして出版記念の夜は爆笑で締めくくりとなりました。
ダーリン、笑えるプレゼントをありがとう〜!(ちょっとビミョーだけどw)
ダーリンに座布団1枚!とおっしゃってくださる方は(笑)

Blog ranking ←_ρ( ̄  ̄*)ポチッ♪と一押し
応援どうぞよろしくお願いします!

人気blogランキングに参加しています。

只今全国書店にて発売中です。
こちらもどうぞよろしくお願いします!
本の詳細は→こちら

(Visited 1 times, 1 visits today)