サラミとポテトの重ね焼き


さ〜て、今月もファイナルですね!
5月はアッと言う間に終わったような気がします。
気がついたら、お家の前の紫陽花も咲き出して、そろそろ梅雨の気配もちらほら…
昨日の大阪は、晴れてたと思ったらいきなり大雨が降ったり、
止んだ後はムシムシと蒸し暑かったり。
来たのかな?と言う(笑)お天気でした。
5月のお料理教室も今日が最終です。
ワタクシ、今月はイタリアンを堪能しました(笑)
来ていただいた方にはご好評をいただいて、
毎日大忙しだったけど、嬉しい悲鳴で大充実した毎日でした(*^-^*)
みなさんどうもありがとう!!
おいしいピザをお家で食べていただけたらいいなぁ
さて、またすぐに6月のお料理教室が始まるわけですが、
いったい何を作って食べるのか?(笑)
また写真でご紹介しますね。
レッスンスケジュールは常に変化しております(^-^;)
土日がいっぱいでがっかりされた方も、
ポツッと空いたりしますから、時々見てみてくださいね。
空き状態やご予約はカレンダーからどうぞ。
(お料理教室の詳細はこちら
今回は、レッスンで残った食材を処分すべく、
少しイタリア〜ンなおかずです(笑)
特にサラミがたくさんあったので、それをどうにか食べてしまいたくて
ポテトと一緒に重ね焼きにしました。

おかずと言うよりも、ビールやワインにピッタリかな?
ボリュームたっぷりで、なかなかいけました♪
これにちょっとしたサラダとパンがあったら充分かも。
おもてなしにもぜひどうぞ(*^-^*)

おいしそう〜♪と思ってくださったら、
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「サラミとポテトの重ね焼き」
【材料】
3〜4人分
ジャガイモ3個(5mmスライス)
サラミ(ソフトタイプ)20枚程度
タマネギ1/2個(薄切り)
オリーブ油大さじ1
塩コショウ
粉末コンソメ小さじ1/3
※基本のトマトソース1/2カップ(100cc)
溶けるチーズ適量
※トマトソースの作り方はこちら
【作り方】
  
1.【茹でる】
  ジャガイモは、茹でるかレンジ加熱しておく。
2.【炒める】
  フライパンにオリーブ油を熱し、タマネギを炒める。
  しんなりしたら軽く塩コショウして、粉末コンソメを振って混ぜる。

3.【重ねる】
耐熱容器に、まずジャガイモの半量を並べ、
その上にサラミの半量、そして炒めたタマネギの半量、
トマトソースの半量を重ねる。
もう一度ジャガイモから重ねて2段重ねにしたら、
一番上にチーズをトッピングする。
オーブントースターで5分ほど焼いて、
焦げ目が付いたらできあがり。



みなさん、普段サラミってあんまり買わないと思うのですが、
これがまたピザに乗っけるとおいしいのよね♪
この重ね焼き、ちょっとピザっぽい味なので、
ピザ生地はちょっと面倒と言う方には特におすすめです。
サラミの代わりに、ベーコンやソーセージで作ってもおいしいですよ( ^ー゚)♪
がっつりと食べてみてくださいね!
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