キャベツ温玉


私の一番苦手なおかずっていうのが、
普通にキャベツやもやしを炒めて塩コショウしたような
「野菜炒め」なんですよね(^-^;)
食べられないっていう事はないんですが…
おざなりな感じがなんとなく食欲減退。
もう一ひねりあると又違う気分で食べられるのになぁ
と思ってしまうんですよね。
そこで温泉タマゴ登場!
何にも無いけど、何かボリュームのあるおかずがほしいな〜と思った時に大活躍♪
困ったときのタマゴ頼み?(笑)
これが乗っかると、とたんに主役はタマゴです(^-^)v
ソテーした野菜に乗せるだけで立派な1品に早変わり♪
中途半端に残った野菜も片付けられて万々歳です。

「キャベツ温玉」
【材料】
3人分
キャベツ1/4玉(一口大に切る)
厚切りベーコン2枚(細切り)
温泉タマゴ3個
サラダ油大さじ1
酒大さじ1
塩コショウ
醤油大さじ1/2
温泉タマゴは先に作っておきます。
作り方はこちらをご覧下さい。
【作り方】
  
1. 【炒める】
  フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めます。
  脂がじんわり出て来たらキャベツを投入。
  軽く炒め、お酒をふりかけてしんなりしたら軽く塩コショウします。
  最後にお醤油を回しかけてできあがり。

2. 【仕上げ】
  お皿にキャベツを盛り、中央を少しくぼませておきます。
  温泉タマゴをそっと乗せて完成です。
  後からコショウを振りかけると香りが良くてGOODですよ(^-^)


ベーコンとキャベツってホントよく合います。
甘みのあるさっぱり春キャベツも、ベーコンのコクが加わって美味しくなりますよね〜♪
プラスたまごの黄身のまったり感。
う〜ん、たまりませんっo(*≧∀≦)o
途中からごはんに乗っけて丼にして完食(笑)
時間が無いときはポーチドエッグで作ってもいいかも!
もう頼れるタマゴにメロメロ〜 (*´д`*)ハフン♪
ごちそうさまでした〜!!

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