キムチ大根炒め


久しぶりに、簡単すぎてごめんなさいシリーズです(笑)
このブログを初めてすぐの時に、大根の塩炒めって言うのをアップしてますが、
それの変化球で、キムチと一緒に炒めたのを作ってみました。
大根って、炒めるとびっくりするくらい甘くなるんですよ〜!
そこへキムチの旨味をプラス。
ピリッとするけどほんのり甘くて、思わずパクパク(笑)
味付けは塩だけ!
これが本当においしいのです(*^-^*)v
一瞬で出来てしまうおかずです。
大根祭りのシメにぜひ!!

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「キムチ大根炒め」
【材料】
3人分
大根300g〜350g程度
キムチ100g程度
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
塩(粗塩)
大根はスライサーなどで千切りにする。
【作り方】

1.【炒める】
フライパンにサラダ油をごま油を熱し、強火でキムチと大根を炒める。
味を見ながら塩で味付けし、器に盛ったらできあがり。

あんまり愛想の無いレシピですみませんねぇ(^-^;)
甘みが強いので、塩はしっかりめでちょうど良いくらいです。
使うキムチでも変わって来るので、味を見ながら調節してくださいね。
我が家の大根、一応これで食べきりました。
やったー!と思った矢先に、昨日スーパーでぶりのアラを発見!
もう想像はつきますね?(笑)
(一応小さめなのを)1本買って、ぶり大根を晩ご飯にいただきました♪
いつもは普通のお鍋で作るんだけど、
今回は土鍋で作ってそのまま食卓へ…
口の中でとろけるような大根が美味でした〜(*^-^*)v
そして前回アップしたクリームコーンコロッケはワタクシのランチに♪
冷凍してあったピタパンに、
カレー風味のキャベツソテーと一緒に挟んでいただきました。
『後からの幸せ』以外と早く来ました(笑)

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