カニカマのマヨサラ


昔、某有名フレンチレストランで蟹のサラダを食べました。
蟹とキュウリとセロリにフレンチドレッシングをかけただけのサラダでしたけど
これがウマかった〜♪
この3つの組み合わせはゴールデントリオなのかしら?
(私がただ蟹好きだからという噂もアリ)
うちは蟹じゃなくてカニカマですorz
そう言えば某レストランのは普通のキュウリじゃなくて白キュウリだったっけ((orz
ま、簡単でおいしいからオッケーです!

「カニカマのマヨサラ」
【材料】
3〜4人分
カニカマ1パック
キュウリ1本
セロリ1本
サラダオイル大さじ1/2
レモン汁大さじ1
塩、白胡椒
マヨネーズ適量
プチトマト、レタス、パプリカ、ブラックオリーブ、各適量
キュウリとセロリは細めの千切りにして
冷たい塩水にさらしておく。
【作り方】
1. よく水気を切ったキュウリとセロリに
サラダオイルをまぶしておく(水気が出ないようにするため)
2. ほぐしたカニカマを加え、レモン汁、塩胡椒、
マヨネーズでよく和えて出来上がり!
器に他の野菜と彩りよく盛ります。

早い話が切って混ぜるだけなんですすみません( ; ̄ω ̄)ゞ
もしよかったら本物の蟹を使ってくださいね(笑)
その場合は蟹に直接レモン汁を振りかけてください。
本日はこれとカボチャのニョッキなどを食べました

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