エビとクレソンのサラダ

エビとクレソンにドレッシングを添えたシンプルサラダ。
ドレッシングは市販のサウザンアイランドです。
どうってことないサラダなんですけどね(^-^;)
ちょっと盛りつけに凝ってみました。
いつものサラダもちょっと豪華な1品に見えませんか?
ここぞ!と言うときにお試し下さい(笑)


「エビとクレソンのサラダ」
【材料】
3人分
エビ15匹
クレソン一束
パプリカ(赤、黄ピーマン)薄くスライス
サウザンアイランドドレッシング適量

エビは殻をむき、塩を少し振りかけ、軽くもんで洗う。
(臭みが取れて美味しくなります)

【作り方】
1. エビは背を開き、背綿を取り、茹でて冷ましておく。
2. クレソンは葉の部分をちぎる。
3. エビとクレソンをお皿に盛り、
空いている部分にドレッシングを垂らす。
4. パプリカを適量飾る。
奥左に見えているのはキノコのバターライスです。
右はタコのマリネです。

人気blogランキングに参加しています。
レシピがお役に立ったら
Blog ranking ←ぽちっとクリックしてくださいね(^-^)
ご協力ありがとうございます♪

(Visited 1 times, 1 visits today)