イタリアン煮込みハンバーグ


野菜も一緒にたっぷり食べられて、
からだもホカホカ♪
最近私のお気に入りになったメニューです(^-^)
写真では分かりにくいですが、溶けたチーズの下に
ハンバーグがコッソリ隠れてます(笑)
いつものハンバーグに飽きたらお試し下さいね。
トマトソースが以外とあっさり。
とろ〜りチーズと良く合います。
基本のトマトソースを使って、
冷凍してあるハンバーグなんかを利用すると
パパッとできてしまいます。

「イタリアン煮込みハンバーグ」
【材料】
3人分
小さめのハンバーグ6個
基本のトマトソース1カップ
ブロッコリー
ピーマン(緑、赤、オレンジ)
セロリ
人参
しめじ1/2パック
ベーコン1枚(みじん切り)
酒又は白ワイン大さじ1
スープ100cc
塩、胡椒
オリーブオイル大さじ1
溶けるチーズ適量
基本のトマトソースのレシピはこちら
野菜は適度な大きさに切っておく。

【作り方】
1. まず、ハンバーグを焼いておく。
後から少し煮込むので中まで火が通っていなくても大丈夫です。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、しめじ、野菜を炒める。
酒を振りかけしんなりしたら、トマトソースを加える。
3. 沸騰したらスープを加え、塩胡椒で味を整える。
4. 焼いておいたハンバーグを入れ、少し煮込む。
器に盛って上にチーズを振りかけて出来上がりです!

野菜は冷蔵庫にあるものでOKです。
冷蔵庫整理にいいかもしれませんね。
チーズは粉チーズにしてもおいしいですよ♪
一緒に写真に写っているのはシーザーサラダです。

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