イタリアンホットサンド


世界の朝ご飯シリーズ(勝手に命名(笑))
カゴの中のたまご(イギリス)クロックマダム(フランス)
エッグベネディクト(アメリカ)と続いて、次はイタリアです(^-^)
イタリアのサンドイッチと言えば、パニーニを思い浮かべた私。
でもでも、カルツォーネも捨てがたいなぁ…
やっぱりあの、中からチーズがトロ〜がいいのよね〜(*´д`*)ハフン♪
どちらも生地を作るのに少々時間がかかります(^-^;)
今回は食パンでお手軽にホットサンドにしてみました。
もちろん中身は本格的!いつものトマトソースがたっぷりです♪
我が家のホットサンドメーカーは少々古典的(笑)
電気じゃなくてコンロに直接乗せて焼くタイプです。
ホットサンドメーカーが無くても、角を爪楊枝で留めて
フライパンやオーブントースターでも作れます。
ぜひサク〜っと気持ちのイイ歯触りを楽しんで下さいね(*^-^*)


「イタリアンホットサンド」
【材料】
2〜3人分
薄切り食パン一人2枚
バター適宜
溶けるチーズ適宜
※基本のトマトソース100cc
タマネギ1/4(みじん切り)
マッシュルーム2個
ベーコン1〜2枚(細切り
オリーブ油大さじ1/2
塩胡椒
※基本のトマトソースのレシピはこちら
(市販のトマトソースでもOKです)
【作り方】
  
1. 【具を炒める】
  フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンとタマネギを炒める。
  続けてマッシュルームも入れ、しんなりしたらトマトソースを加えて少々煮る。
  塩胡椒で味を整えて準備OKです(^-^)

2. 【挟んで焼く】
パンの片側にバターを薄く塗り(これが外側になります)
何も付いてない方に、チーズ、ソース、チーズの順に乗せて、上からパンを被せてきつね色になるまで焼きます。
フライパンなどを使う場合は、角(四隅)を爪楊枝などで留めるとしっかりします。
器に盛ってできあがり!




具はこんな感じデス♪

あんまり欲張って具を入れるとパンクしちゃうので(笑)
真ん中にこぢんまり治まるくらいが適量です(^-^)
アツアツのうちにガブッっといってくださいね。
歯触りが快感ですよ〜♪

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