またしても突然の来客!ホカホカメニューで勝負!!


ここ数日、急ぎの仕事で徹夜が続くダーリン。
晩ご飯はいるのかいらないのか、いつも夕方ごろに電話でチェックすることになってるんですが…
娘が忘年会で留守だったこともあって、気楽に待ってた私。
遅くに彼から電話があって、
ダーリン「ご飯、もう一人分いける?」
出たぁ〜〜〜〜ヽ(´Д`ヽ)(/´Д`)/
またしても直前のリクエスト!
なんとな〜くイヤな予感がしてたのよね(^▽^;)
ご飯は3人分あったので、なんとかなるか!と、
「いいよ〜」と、余裕で返事をしたのでした。
ホンマかいな(笑)
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お客様と言っても、彼と一緒に仕事をしている仲間と言った方がいいのかな。
先日も来てくれたけど、気心も知れているK君です(^-^)
なのでおもてなしと言うよりは、まかないと言った方がいいのかも。
とにかく、「なにか食べさせてくれ〜!」と言った状況なのでした(笑)
本当は、おかず2品とお味噌汁でお茶を濁そうと思ってたんだけど(汗)
サラダを1品プラス。
サラダって、ボリュームがあるから豪華に見えますよね。
それと、男同士で外食すると野菜が足りない食事になるから、
それを補う目的もアリです( ^ー゚)♪
今回のテーマは「温まるもの」と、「スタミナが付くもの」。
彼の仕事場は足下が冷えるらしくて、
いつも「寒〜((((;゚Д゚))))」と言いながら帰って来るんですよね。
そして、徹夜が続く時にはやっぱり身体の事が心配…
疲れていたら、仕事もはかどりませんしね。
気になるメニューは…

*砂肝の唐揚げ・ガーリックソース
これ、ピリッと辛くてパンチがあって、にんにく風味なのでご飯にピッタリ♪
「砂肝って、硬い物だと思ってたけど、これは歯触り良くて柔らかいね〜♪」
むふふ(* ̄m ̄)v
K君の胃袋掴みましたわよ(笑)
こういうしっかり味のおかずは、男性には大人気です。
ご飯がすすむからかな?

*グリーンサラダ・ホットドレッシング
水菜とグリーンリーフのMIXに、アツアツのドレッシングをかけてあります。
ベーコンが香ばしくておいしい♪とダーリン(^-^)
狙い通り、もりもり食べてくれました(笑)

*大根とキノコのホカホカスープ(レシピ本参照)
下ゆでした大根とキノコ(しめじとしいたけ)のコンソメスープにオリーブ油をたらし、
粉チーズとおろしショウガを添えてあります。
食べる時に、チーズと生姜を入れてかき混ぜていただきます。
コレ、生姜で身体が温まるんですよ〜!
冷え性の方にはおすすめです。
チーズと生姜!?って思うけど、これがオツな味で、
当たり障りの無いシンプルなコンソメスープがワンランクアップします(*^-^*)v
ぜひ試してみてくださいね。
もう1品は、長芋のとろろ。
これはダーリンからのリクエストでした。
こんな感じ↓

ダーリン「おかず少なめなのに、いっぱいに見えるね〜♪」
  _, ._
(;゚ Д゚)え?
それはほめているのか?(笑)
やっぱり腹減りの男どもには少々もの足りなかったかなぁ…と、この後に、
これでもか〜と(笑)デザート代わりに芋バターきんぴらを作りました。
K君「これ、止まらんわぁ〜♪」
(^▽^;)はははは…ありがとう〜
二人とも満足したようで、また仕事場に戻って行きました。
食べ終わった時点で12時半(夜中!)であります(汗)
仕事がんばれよ〜(・∀・)ノ
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