ちくわとピーマンのきんぴら


きんぴら味はお役立ち〜♪
具は冷蔵庫にあるもので(^▽^;)アハッ
もう1品おかずを増やしたい時にはコレですね。

「ちくわとピーマンのきんぴら」
【材料】
3人分
ちくわ小3本(斜めスライス)
ピーマン3個(太めの千切り)
人参1/4本(千切り)
サラダオイル大さじ1/2
胡麻適量
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンと人参を炒める。
2. 酒大さじ1をふりかけ、しんなりするまで炒める。

3. ちくわを加えて炒め、みりんと醤油を振り入れて混ぜ合わせる。
最後に胡麻を適量振りかけて混ぜ、器に盛って出来上がり〜!
きんぴらってご飯が進みますよね。
野菜を色々と組み合わせるとバリエーションも広がっておもしろいです。
お肉やキノコなんかもプラスしたら、ボリュームのある1品になります(^-^)

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