かぼちゃのスープ


優しい味のかぼちゃのスープを作りました。
ほんのりした甘みは大人にも子供にも好かれる味ですね。
今回は超スピード版!レンジでチン♪で手間いらずです。
超簡単なので、いっぱい作って次の日も楽しめますよ〜(^-^)
おうちでスープを作ったことのない方は、この機会にぜひトライしてみてくださいね!

「かぼちゃのスープ」
【材料】
3〜4人分
かぼちゃ300g
スープ300cc
牛乳300cc
塩(自然塩)小さじ1/2
白胡椒少々
バター大さじ1/2
生クリーム大さじ2
スープは、水にコンソメ又はチキンコンソメを溶かしたものでOKです
【作り方】
1. 【カボチャを茹でる】
  茹でると言ってもレンジ加熱です(笑)
  小さく切ったかぼちゃを耐熱容器に入れ、水をチョロっと入れます。
  ふんわりラップでレンジ強で5分ほど加熱します。
  荒熱が取れたら皮を剥きましょう。

2. 【煮る】
  茹でたカボチャとスープをミキサーにかけて滑らかにする。
  そのまま鍋にあけて、牛乳を足して火にかけます。
  一煮立ちしたら塩胡椒で味付けし、最後に生クリームを入れてバターをポン♪
  器に盛ってできあがり!

炒め&茹でる手間いらず。アッという間にできあがりです(^-^)v
我が家は晩ご飯と、翌日のブランチにもいただきました。
かぼちゃはチン♪してから皮を剥くと、スルスル剥けて楽ですよ〜
できあがりの色を気にしない方は、ぜひ皮ごと召し上がってください。
ダイエット中の方は、バターの量をもう少し減らしてくださいね。
分量はかぼちゃ、スープ、牛乳とも全部300です。
覚えやすいでしょ?(^-^)
増やす場合は、カボチャと牛乳の量で調節してくださいね。
ENJOY!!

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