お揚げとししとうのおろし乗っけ盛り


大根おろしとネギに鰹節…この組み合わせって、
毎日でも食べられるくらい大好きなんですよね〜♪
ご飯にあう食べ物として、永遠の定番だと思っているのは
私だけではないはず。
やっぱり日本の夏はコレですよ〜( ^ー゚)♪
でも、これってどっちかというと添え物的な存在で、
メインのおかずにはイマイチボリュームに欠けますよね。
そこで今回は、ししとう&こんがり焼いたお揚げと合体!
さっぱり大根おろしにサクサクのお揚げの香ばしさが加わって、
おいしいんだなぁこれが (*´д`*)ハフン♪
我が家は、ダシ割り醤油をかけていただきましたが、
お好みでポン酢や麺つゆでも合うと思います。
暑い日に、さっぱりと食べてみてくださいね(*^-^*)
おいしそう〜♪と思ってくださった方は
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「お揚げとししとうのおろし乗っけ盛り」
【材料】
3人分
薄揚げ1枚(短冊に切る)
ししとう12〜15個
さらだ油大さじ1/2
大根おろし適量
刻みネギ適量
かつおぶし適量
『ダシ割り醬油』
ダシ汁大さじ2
醤油大さじ1
【作り方】
1.【焼く】
  フライパンを熱し、中火で薄揚げを焼く。
  焦げ目が付いたら取り出し、同じフライパンにサラダ油を加えて
  ししとうをサッと焼く(色が鮮やかになったらOK)
  器にお揚げとししとうを盛り、大根おろしとネギ、かつおぶしを乗せてできあがり。
  ダシ割り醤油をかけていただきます。

お揚げは、焼いてから時間が経つと
カリカリ感が無くなってしまうので、
できるだけ焼きたてをどうぞ。
厚揚げで作ってもおいしいと思います。
ボリュームが出てメインのおかずにもいけるんじゃないかな(^-^)
これね、本当は七味を振ろうと思ったんだけど…
待て待て、ししとうってたまにすンごく辛いのがあるよなぁ(汗)
もし地雷を踏んだら辛さのダブルパンチだなと思って
振らなかったんですよね。
で、パクパクと調子良く食べているうちに
ひぃ〜〜〜 !!
炎炎炎炎>(◇´* ))))..ブオォー!!..(((( *`◇)<炎炎炎炎
そう、踏んじゃったんですよね地雷(笑)
しかもダーリンも娘もなんともなかったのに私だけ!
こんなに日頃の行いが良いのになぜ〜??(笑)
ま、当たりだったと言う事で前向きに。
宝くじでも買ってみます(笑)
地雷を踏みたくない方は、ピーマンでどうぞ(^▽^;)
ロシアンルーレットも楽しいかも?と言う方は(笑)
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