おめでとうございます!

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あけまして
おめでとうございます!

本年もaicafeをどうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

 
早いですね〜!もう3日ですよ(汗)
ぼちぼちとエンジンをかけねば!と、
今日はお正月気分を振り払う準備に入りつつあります(^-^;)

元旦はいかがお過ごしでしたか?
私はゴロゴロ…じゃなくて、
なんと!アミアミしておりました。
実はね、今編み物にはまってます(*^-^*)ふふふ
最近ずっと忙しくて、大好きなもの作りに没頭できない日々が続いていたから、
今年は好きな事やるぞ〜〜!!おー(・∀・)ノ
と、息巻いております(笑)

とりあえず、毛糸や刺繍糸セットなんかを先日購入したので、
年末から少しずつセーターを編んでます。
身頃ができあがって、ただ今お袖を編んでるんですが、
仕事の合間にやるもんだから、
「あら?なぜ勝手に目数が減ってるの???」
なんてこともしばしば(^▽^;)ははは

でも、ダーリンにコーヒーを入れてもらいながら、
ゆっくりあみあみするのは、私の安らぎの時間なのです。
安上がりでいいわぁ(笑)
また出来上がったら大公開しますね。
ちゃんとお袖がくっつくといいけど〜(汗)

 

さて、花より団子?(笑)
今年のおせちはこんな感じでした。

 

我が家のおせち

毎年恒例の中身…って感じになってきたかなぁ
やっぱり、一度作って不評だったものは作らなくなるし、
好評なものはそのまんま定番になりますよね。
そう言うのを確認するためにも、こうやって記録しておくっていうのは良い事ですよね!

おせちの煮物
で、今年はなんと!娘が人参の飾り切りを手伝ってくれたんですよ。
奇跡だ〜〜〜! (ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォ

その後雪がちらちらしたのは、このせいなのか(笑)

酢レンコンと出し巻ひょうたん
ひょうたんだし巻き玉子や酢れんこん、ブリの照り焼きなどなど…
やっぱりお家で作ったおせちって、
市販のとは比べ物にならないくらいおいしいですよね〜 (*´д`*)ハフン♪

お雑煮(白みそ)
元旦の朝は、そんなおせちと
関西風の白みそ仕立てのお雑煮をいただきました。
具は、大根や人参、里芋、焼き豆腐なんかが入ってます。

 

ローストビーフ

こちらは夜に食べた、ローストビーフとパテ(市販品)、ピクルスのオードブル。
ローストビーフはタップナードを添えていただきました。
娘「ローストビーフと、チーズが入ったかまぼこがいい!」

へーへーわかりましたよ〜(笑)
ということで、これは娘のリクエストでありました。
でも、やっぱりこういのが一皿あると、
テーブルがパッと華やかになりますよね〜(*^-^*)
ローストビーフはめっちゃ簡単にできるので、
おもてなしに作るのにもおすすめです。
(作り方はこちら

これ、少し残ったので、
翌日はお野菜たっぷりのアツアツスープと一緒に、
パンに挟んでローストビーフサンドにしていただきました。
家族達には大好評(*^-^*)v
これも定番入り決定かな?

 

サングリア

で、私の定番入りはこれかな?
1人サングリアであります(笑)
うちの家族達、お酒を飲まないので、
大きな器で作るわけにもいかず(-_-;)
グラス赤ワインに、スライスオレンジと
レモンをいれただけなんだけど、
柑橘系の良い香りがなんとも言えず美味♪
好みでハチミツを少し入れてもおいしいんですよ。
飲み終わった後に、オレンジが食べられる
っていうところも気に入ってます(笑)

 

このお正月は、例年に比べて寒さが厳しかったですよね〜
今日はスパイスを入れて、ホットワインにしようかな♪
みなさんも風邪をひかないように、寒さを乗り切ってくださいね。
今年もいっぱい良い事ありますように!!(*^-^*)
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