おにぎり弁当


いつもコメントのお返事が遅くてすみません!
只今6月のお料理教室に向けての準備で大忙し。
加えて昨日からダーリンの体調が悪くてねぇ(-_-;)
ai「何か食べる?」
ダーリン「食欲無いし、ゾクゾクする…」
食欲が無い!?
そんなセリフが彼から出るのは数年ぶりではないか?
これはホンマもんや〜!(笑)
…と思って熱を測ったら37度ちょっと。
な〜んだ、微熱じゃないの(´〜`;)
いやいや、微熱だからこそ厄介で、
暑いの寒いの身体がダルいのと、うるさいのなんの(笑)
高熱だったらぐったりで、しゃべる元気も出ませんものね。
と言っても放っておくわけにもいかず、これ以上熱が出たら困るので
「静かに寝てなさい」と、とりあえず指令を出す(笑)
きっと神様が、たまにはゆっくり身体を休めろと言ってるのよ(^-^)
寝て起きたら少しは食欲も出てるかな?と、
今日のお昼はお弁当を作りました。
写真のは私用、彼のはもう少しライト版です。
このお弁当箱、先月のお料理教室で使ったんですが、
竹皮製で、かなりしっかり作ってあるので、
レッスンで使ったあとは、みなさんに持って帰っていただいたんですよ(^-^)
竹皮って、どうしてこんなにおにぎりが似合うんでしょうね♪
ごま塩と海苔を交互に入れてみたけど、このお弁当箱に入ってるだけで
おいしさが30%はアップするような気が…(笑)
  人気ブログランキングへおいしそう〜♪と思ってくださったら
  ↑ポチッと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m

おかずは豚の焼き肉風、トマトとピーマンのオムレツ、
それに付け合わせ野菜のみだったけど、
このお弁当箱、高さがあって1.5人分は入るのです(^-^;)
なのでオムレツはたまご2個使用のがっつりサイズ。
半分でいいかな〜と思ってたのに、
すっぽり入ってしまってビックリです!

オムレツは、真ん中で切らずに少し端寄りに切り、
大きい方を下に、小さい方を上にすると治まりが良いですよ( ^ー゚)♪
本来はふわトロが好きな私ですが、お弁当用なので少し硬めに。
具はタマネギ、ピーマン、トマトです。
味付けは塩コショウのみで、たまごには少し牛乳が入ってます。

豚肉の焼き肉風は、韓国産唐辛子を使ったピリ辛味。
これ、おいしかった〜♪
少し厚めの豚肉を使ったので、食べごたえがありました。
今回はこのレシピだけ簡単に書いておきますね。
「豚肉の焼き肉風」
【材料】
2人分
豚スライス肉100g程度
ごま油大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/4
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1/2
韓国産粗挽き唐辛子ひとつまみ
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
【作り方】
1.【炒める】
  小さめのフライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、
  香りが立ったら豚肉を炒める。
  火が通ったら調味料を加え、全体に絡めたらできあがり。

お弁当用に作ったので、簡単で失礼(^-^;)
炒りごまやネギなんかをプラスすると、りっぱなごはんのおかずにもなります。
生野菜をたっぷり添えて、作ってみてくださいね。
さて、元気の無いダーリン。
アイロンがけをしていた私の周りをふらふら歩いていたな〜と思ったら、
キッチンに置いておいた、彼用のお弁当の中身が消えてました(^▽^;)
完治は近い?(笑)

いつも応援ありがとうございます!
早くよくなぁれ♪と、人気ブログランキングへ←ポチッと愛の一押しを!
どうぞよろしくお願いします(^-^)


人気blogランキングに参加しています。

(Visited 1 times, 1 visits today)